如何選購(gòu)不鏽鋼餐具？
餐具上印有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號(hào)的是用不鏽鋼生產(chǎn)的餐具，代號(hào)前面的數(shù)字表示含鉻量，後面的數(shù)字則代表鎳含量，鉻是使產(chǎn)品不生鏽的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如「13-0」即含鉻13%，不含鎳。Mepra
在選購(gòu)的時(shí)候應(yīng)特別注意以下內(nèi)容：選購(gòu)不鏽鋼產(chǎn)品時(shí)應(yīng)認(rèn)真查看外包裝上是否標(biāo)註所用的材質(zhì)和鋼號(hào)；是否註明生產(chǎn)廠(chǎng)家的廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、容器的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等字樣。
01查看包裝
選購(gòu)不鏽鋼產(chǎn)品時(shí)應(yīng)認(rèn)真查看外包裝上是否標(biāo)註所用的材質(zhì)和鋼號(hào)；是否註明生產(chǎn)廠(chǎng)家的廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、容器的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等字樣。
02磁鐵檢驗(yàn)
可以用磁鐵來(lái)判斷。正規(guī)廠(chǎng)家一般會(huì)用304（即18-8）和430（即18-0）不鏽鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。
03重量對(duì)比
同樣厚度和造型的不鏽鋼餐具，高檔的餐具會(huì)比低檔材質(zhì)的餐具重量會(huì)更重些，但是其密度差異很小，304不鏽鋼是7.93，430和420密度是7.85，憑直觀(guān)是無(wú)法判斷的。
04 拒絕小攤販
最好不要買(mǎi)小攤販手中的不鏽鋼製品，他們以極低的價(jià)格引誘消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，其實(shí)那種攤上的東西大部分都是假的，真正的不鏽鋼製品是不會(huì)那麼便宜的，會(huì)有損身體健康。
05 不鏽鋼體型
不鏽鋼餐具主要有「奧氏體型」不鏽鋼和「馬氏體型」不鏽鋼兩(liǎng)種，碗、盤(pán)等一般採用沒磁性的「奧氏體型」不鏽鋼生產(chǎn)；刀、叉等一般採用有磁性的「馬氏體型」不鏽鋼。
06鉻鎳含量
不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻使產(chǎn)品不生鏽，而鎳是耐腐蝕材料。使用劣質(zhì)不鏽鋼餐具，很有可能造成重金屬對(duì)人體健康的危害，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該注意上面標(biāo)明的參數(shù)。