這些餐具文化你知道嗎？-酒店用品一站式供應(yīng)商
作為中國(guó)重要的餐具之一，筷子在古代社會(huì)被稱(chēng)為「箸」，早在殷商時(shí)期便已經(jīng)有了象牙做的箸。而在戰國(guó)時(shí)期，「箸」逐漸風(fēng)靡大街小巷，無(wú)論是上層社會(huì)的達(dá)官貴人還是下層社會(huì)的市井百姓都開(kāi)始用「箸」進(jìn)食。酒店用品一站式供應(yīng)商
筷子這種獨(dú)特的東方餐具，無(wú)疑是所有進(jìn)餐工具中最具豐富內(nèi)涵，也存在著許多的禁忌。
比如中國(guó)的老一輩最忌諱「當(dāng)眾插香」，也就是將兩(liǎng)根筷子並排直立的插在飯中，這被認(rèn)為是不吉利的象徵；還有類(lèi)似的「品箸留聲」，在就餐時(shí)把筷子的一端含在嘴裡, 用嘴來(lái)回去嘬，並不時(shí)的發(fā)出噝噝聲響，是極其不禮貌，令人反感的行為。
貳
餐勺，是人們日常生活中不可缺少的餐具，在古代被稱(chēng)為「匕」、「匙」，距今已有七千餘年的歷史。在現(xiàn)代，餐勺則不再被稱(chēng)為「匕」，人們通常把餐勺稱(chēng)為勺子、飯勺、調(diào)羹等等。
文化
勺在功能上可分為兩(liǎng)種，一種是從炊具中撈取食物入盛食具的勺，同時(shí)可兼作烹飪過(guò)程中攪拌翻炒之用，古稱(chēng)「匕」，類(lèi)似今天的湯勺和炒勺。另一種是從餐具中舀湯入口的勺，形體較小，古稱(chēng)「匙」，即今天所俗稱(chēng)的調(diào)羹。
在古代的飲食活動(dòng)中，餐勺與箸往往是一同出現(xiàn)並配合使用的。周代時(shí)曾規(guī)定，箸只能夾取菜類(lèi)，而食米飯、米粥時(shí)則必須用匕，分工十分明確。
叄
碗最早產(chǎn)生於新石器時(shí)代早期，歷久不衰且品類(lèi)繁多。商周時(shí)期稍大的碗在文獻(xiàn)中稱(chēng)為盂，既用於盛飯，也可盛水。碗中較小或無(wú)足者稱(chēng)為缽，或寫(xiě)作缽，也是盛飯的器皿，後世專(zhuān)以缽指稱(chēng)僧道隨身攜帶的小碗。
和筷子文化一樣，碗文化也有一些寓意內(nèi)涵。比如說(shuō)過(guò)年時(shí)候，碗裡裝的飯不會(huì)盛滿(mǎn)，吃的話(huà)總會(huì)剩下一點(diǎn)，這叫年年有餘；還有就是如果過(guò)年時(shí)，有些年齡比較小的孩子如果打碎了碗，這個(gè)時(shí)候一定要念叨歲歲平安，因為碎，念出後即代表這變成了好事。