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旌湖酒店項(xiàng)目案例簡(jiǎn)介
陽旌湖賓館位於德陽市迷人的旌湖湖畔，緊鄰市政府大樓，環(huán)境優(yōu)美，交通便捷，酒店由原來(lái)德陽最好的四星級(jí)賓館升級(jí)為五星級(jí)酒店，酒店擁有歐洲花園餐廳、宴會(huì)廳、旌陽廳、維也納咖啡館等6個(gè)特色餐廳，設(shè)有會(huì)議中心、御風(fēng)苑、康健中心、精品商場(chǎng)、美容美髮等綜合配套設(shè)施，要設(shè)計(jì)成簡(jiǎn)歐風(fēng)格，項(xiàng)目對(duì)用品類(lèi)要求既要有品牌質(zhì)感，又有要求性價(jià)比高。
設(shè)計(jì)理念
客人今天對(duì)酒店的要求，不只是停留在酒店應(yīng)有的功能上，更注重酒店的環(huán)境，視覺感受，和細(xì)微貼心的服務(wù)。酒店的大環(huán)境是選址決定的，一旦確定下來(lái)，就屬先天因素；酒店的細(xì)微貼心的服務(wù)體現(xiàn)的是酒店管理者的管理水平；而視覺感受就要求酒店整體風(fēng)格、硬體配套、用品用具必須獨(dú)特和富有個(gè)性，鑑於此，我們在用品類(lèi)推薦上儘可能滿(mǎn)足個(gè)性化要求。同時(shí)，我們結(jié)合酒店風(fēng)格，在品牌設(shè)計(jì)上既要達(dá)到五星標(biāo)準(zhǔn)，又要符合酒店風(fēng)格，另外，我們還注重性價(jià)比，我們設(shè)計(jì)的品牌在同一水平裡要求做到價(jià)格最優(yōu)。
品牌使用設(shè)計(jì)一覽表
餐飲臺(tái)面不鏽鋼刀叉設(shè)計(jì)方案：
這個(gè)板塊適合五星級(jí)酒店常見(jiàn)的國(guó)際品牌有德國(guó)DOKING，義大利SAMBONET, 德國(guó)HEPP，德國(guó)WMF等，我們設(shè)計(jì)使用德國(guó)DOKING品牌
DOKING是德國(guó)品牌，專(zhuān)業(yè)為全球高級(jí)別酒店度身打造，提供高檔不鏽鋼餐具、刀叉和桌面不鏽鋼用品，它憑藉其產(chǎn)品良好的材質(zhì)、時(shí)尚、經(jīng)典的設(shè)計(jì)成為世界知名的不鏽鋼餐具製造商，材料選用德國(guó)304鋼材，刀具選用420材料、每款設(shè)計(jì)都源自設(shè)計(jì)大師的手筆，在製造工藝上充分體現(xiàn)了德國(guó)人精益求精的對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格要求。該品牌對(duì)比同品質(zhì)義大利SAMBONET等品牌有30%--50%的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
餐飲臺(tái)面玻璃杯設(shè)計(jì)方案：
這個(gè)板塊適合五星級(jí)酒店的水晶杯品牌有奧地利水晶REIDEL，德國(guó)SCHOTT, 德國(guó)SPIEGELAU,捷克RONA, 義大利LUIGI BORMIOLI等，適合的玻璃杯品牌有美國(guó)Libbey, 法國(guó)ARC等，我們為酒店設(shè)計(jì)包房用義大利LUIGI BORMIOLI水晶杯，宴會(huì)使用捷克RONA水晶杯，自助餐，大堂吧等使用美國(guó)Libbey。
REIDEL是所有水晶杯裡面最高品牌，但是該品牌的水晶杯價(jià)格非常昂貴，他們追求專(zhuān)業(yè)和完美的品質(zhì)，不適用性價(jià)比最優(yōu)原則；義大利LUIGI BORMIOLI、德國(guó)SCHOTT和SPIEGELAU品牌效果不錯，尤其是LUIGI BORMIOLI水晶杯的透光性和堅(jiān)固性都是玻璃杯品質(zhì)中一流的，適合在包房使用。但是這些在宴會(huì)檯面上使用，稍顯價(jià)格貴了，價(jià)格與品質(zhì)最完美的結(jié)合就是RONA了，RONA月亮系列有多款杯型可供專(zhuān)業(yè)人士選擇，他們擺放在宴會(huì)檯面上高檔而優(yōu)雅，價(jià)格上有20%--30%的優(yōu)勢(shì)。玻璃杯設(shè)計(jì)美國(guó)Libbey，簡(jiǎn)單，結(jié)實(shí)，耐用，價(jià)格接近國(guó)產(chǎn)杯。
餐飲臺(tái)面中餐陶瓷設(shè)計(jì)方案：
中國(guó)是出產(chǎn)陶瓷的國(guó)家，酒店用陶瓷多出自廣(guǎng)東潮州,江西景德鎮，及山東淄博等地，品牌和品種非常多，近些年福建和杭州也出現(xiàn)一兩(liǎng)家陶瓷業(yè)的佼佼者，比如杭州楠宋出品的千峰翠陶瓷就非常卓越，既有骨質(zhì)瓷的晶瑩剔透，又有強(qiáng)化瓷的結(jié)實(shí)耐用，千峰翠臺(tái)面陶瓷的花面的設(shè)計(jì)理念都是源於中國(guó)傳統(tǒng)文化，很容易與中餐的設(shè)計(jì)風(fēng)格相吻合，而它們後廚陶瓷器形獨(dú)特齊全，易滿(mǎn)足後廚房出品的需求。
餐飲臺(tái)面西餐陶瓷設(shè)計(jì)方案：
在這個(gè)板塊，適合五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)的品牌有德國(guó)ARZBERG、德國(guó)Villeroy&Boch、日本NARUMI和英國(guó)STEELITE等，西餐文化是一種外來(lái)文化, Steelite是一個(gè)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)製造西餐陶瓷的英國(guó)品牌，英國(guó)STEELITE陶瓷從西餐的文化理念出發(fā)，生產(chǎn)出符合生活理念的產(chǎn)品，無(wú)論是從釉面還是從款式方面來(lái)看，都能夠實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與食物的和諧，也就深受餐飲大佬的喜愛(ài)。
餐飲後廚中廚房設(shè)計(jì)方案：
中廚房當(dāng)然是中國(guó)人更懂中國(guó)的餐飲文化，而中國(guó)又是一個(gè)製造大國(guó)，所以無(wú)論是從產(chǎn)品性能的滿(mǎn)足上，還是從性價(jià)比的角度出發(fā)，在這個(gè)板塊我們推薦的是中國(guó)廣(guǎng)東EAST品牌，一個(gè)不鏽鋼廚房用具的專(zhuān)業(yè)品牌，選材講究，品質(zhì)有保證。
餐飲後廚西廚房設(shè)計(jì)方案：
在這個(gè)板塊，適合五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的西廚房品牌有義大利PADERNO，歐廚等等，但是最經(jīng)典最經(jīng)濟(jì)的品牌就是義大利PADERNO，中國(guó)有近半國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的四五星級(jí)酒店在使用該品牌，品質(zhì)不需過(guò)多介紹，這個(gè)品牌原產(chǎn)歐洲，所有產(chǎn)品能充分理解西餐理念，讓操作者得心應(yīng)手，產(chǎn)品價(jià)格適中。所以這個(gè)板塊推薦使用義大利PADERNO。
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