酒店廚房設(shè)備業(yè)突破行業(yè)面臨洗牌
在這個(gè)網(wǎng)際網(wǎng)路思維滲透各個(gè)領(lǐng)域的 大時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)4G極速到來(lái)，智能終端普及，線(xiàn )上購(gòu)物的範圍也越來(lái)越廣(guǎng)……作為傳統(tǒng)行業(yè)的酒店廚房設(shè)備業(yè)，在這個(gè)新時(shí)代下也毫不例外捲入改革大潮。雖然往線(xiàn )上發(fā)展的試水效果並不明顯，但酒店廚房設(shè)備行業(yè)正值洗牌期，能把握大方向發(fā)展的企業(yè)也定能夠經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的選擇，贏(yíng)得未來(lái)。
目前國(guó)內(nèi)有大概7億部可上網(wǎng)行動(dòng)裝置，其中4億部是智能設(shè)備。隨著3G、4G時(shí)代來(lái)臨，用戶(hù)隨時(shí)隨地接入網(wǎng)際網(wǎng)路從硬體和網(wǎng)絡(luò)上逐漸變得沒有障礙。以往需要去鄰居家工地參觀(guān)、去專(zhuān)業(yè)建材市場(chǎng)買(mǎi)材料、去施工現(xiàn)場(chǎng)和施工隊(duì)溝通施工工藝細(xì)節(jié)等問(wèn)題，現(xiàn)在僅需要一個(gè)微信或者手Q就可以解決大部分問(wèn)題。對(duì)於小微企業(yè)，微信是最棒的推廣(guǎng)工具。而同時(shí)在未來(lái)裝修市場(chǎng)上，施工隊(duì)的份額會(huì)逐漸增多。
酒店廚房設(shè)備行業(yè)不僅是一個(gè)銷(xiāo)售的行業(yè)，更是一個(gè)要顧及概念、服務(wù)的行業(yè)。目前各平臺(tái)難以投入足夠的資源去專(zhuān)攻行業(yè)市場(chǎng)。 所以酒店廚房設(shè)備行業(yè)需要建立一個(gè)產(chǎn)業(yè)綜合創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)，提供包括產(chǎn)品檢測(cè)、職能技能培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化制定、設(shè)計(jì)研發(fā)、品牌孵化等在內(nèi)的服務(wù)。通過(guò)這樣的綜合創(chuàng)新，酒店廚房設(shè)備行業(yè)能夠讓更多中低端產(chǎn)品走向創(chuàng)造「高增值服務(wù)」的產(chǎn)品，從企業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)走向「產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同」互補合作聯(lián)盟。
現(xiàn)有酒店廚房設(shè)備類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商的主要作用有三。一是線(xiàn )下展廳可體驗(yàn)，有一定營(yíng)銷(xiāo)能力。一是可以搞定本地配送安裝服務(wù)。一是作為消費(fèi)者和品牌方之間提供資金周轉(zhuǎn)和信用保證的金融工具。即為品牌方壓貨，又為裝修公司提供月結(jié)壓款的服務(wù)。但如果僅僅對(duì)消費(fèi)者或者僅僅對(duì)品牌方的供應(yīng)鏈金融都是空談。如果金融工具能和第三方的物流配送安裝體系聯(lián)合有效運(yùn)行，那麼各類(lèi)品牌商就能夠擺脫經(jīng)銷(xiāo)商體系的束縛，真正邁步跨上網(wǎng)際網(wǎng)路的快車(chē)。
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