保障酒店餐具採購(gòu)質(zhì)量 衛(wèi)生、食品容器和餐具
文章出處：深圳市道勤酒店用品有限公司
人氣：-發(fā)表時(shí)間：2014-12-19 09:55:00
食品接觸類(lèi)容器安全標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合容器材質(zhì)的特殊特性，主要考量的指標(biāo)為：感官、蒸發(fā)殘渣(4％乙酸)、蒸發(fā)殘渣(65％乙醇)、蒸發(fā)殘渣（正己烷)、蒸發(fā)殘渣(水)、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計(jì))、脫色試驗(yàn)等。
例舉的國(guó)家強(qiáng)制要求：
聚乙烯樹脂為原料的食具、包裝容器及食品工業(yè)為器具GB9687-88聚乙烯PE成型品標(biāo)準(zhǔn)
聚丙烯樹脂為原料的食具、包裝容器及食品工業(yè)用器具GB9688-88聚乙烯PP成型品標(biāo)準(zhǔn)
不鏽鋼為主體製成食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具、設(shè)備GB9687-2011不鏽鋼成型品標(biāo)準(zhǔn)
酒店餐具類(lèi)
酒店餐具類(lèi)產(chǎn)品結(jié)合使用需求，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)：有害物質(zhì)限量、耐冷熱衝擊性能、微波爐/使用性能、保溫性能、手柄牢度、防漏等性能指標(biāo)。
例舉的國(guó)家強(qiáng)制要求：
GB/T15067.2-1994不鏽鋼餐具標(biāo)準(zhǔn)
GB/T13522-2008骨質(zhì)瓷器標(biāo)準(zhǔn)
QB/T2174-2006不鏽鋼廚具標(biāo)準(zhǔn)
此文關(guān)鍵字：酒店餐具,餐具
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