不鏽鋼餐具清該如何清潔和保養(yǎng)？
不鏽鋼餐具清該如何清潔和保養(yǎng)？
在酒店餐飲餐具中，不鏽鋼餐具是最容易「護(hù)理」的。但是，長(zhǎng)時(shí)間使用不鏽鋼餐具後，即使正常清潔，表面也會(huì)失去原有的光澤。所以在日常清潔也應(yīng)注意一些問(wèn)題，用以幫助您快速，輕鬆地清潔不鏽鋼餐具。下面將教您如何清潔和維護(hù)不鏽鋼餐具。
如何清潔和保養(yǎng)不鏽鋼餐具
不鏽鋼餐具上塗有汙跡。在必要的時(shí)候可以使用不鏽鋼蠟擦拭汙漬。帶塑料手柄的不鏽鋼餐具應(yīng)避免高溫，使顏色變淡。
2.不鏽鋼餐具使用一段時(shí)間是「黑霧」，它沒有變質(zhì)，也不是鏽，不需要擦，用布擦一些銅水擦拭它就好。
3.不鏽鋼傳熱快，所以在鍋中加油以後不宜猛火。
4.用肥皂擦去不鏽鋼餐具上的汙漬，然後用幹布擦去。
如何清洗不鏽鋼餐具汙垢？
1.使用後請務(wù)必及時(shí)清潔，否則會(huì)導(dǎo )致表面無(wú)光澤或凹陷，縮短使用壽命。洗完後立即擦乾，不要讓它自然乾燥，否則很容易留下水漬。
2.切勿使用硬物刮擦。許多人認(rèn)為不鏽鋼很堅(jiān)固，可以用鋼絲清洗。實(shí)際上，這種方法很容易劃(huà)傷不鏽鋼餐具的表面。如果有難以擦拭的汙漬，請使用特殊的不鏽鋼清潔劑（市場(chǎng)上有售）。將其塗抹在汙漬上並擦拭乾淨。
3.要拋光不鏽鋼器具，在溼不鏽鋼鍋的表面撒上小蘇打，並用軟布擦洗（在擦洗過(guò)程中戴上橡膠手套）。洗滌和烘乾後，餐具將像新的一樣明亮。除軟布外，還有一些小補救措施可以幫助清潔不鏽鋼餐具。切割烹飪後未使用的胡蘿蔔頭，用於擦拭不鏽鋼製品，不僅可以清潔功能，而且完全不傷表面。它也可以通過(guò)擦拭剩餘的蘿蔔屑或黃瓜屑和洗滌劑起到相同的作用。
不鏽鋼潔具的清潔和保養(yǎng)
1.使用前，在容器表面塗上一層薄薄的植物油，然後在火上晾乾。這相當(dāng)於在容器表面上塗上一層淡黃色油膜「衣服」。通過(guò)這種方式，它易於清潔並延長(zhǎng)使用壽命。
2.使用後立即用溫水清洗，以免油漬?醬油?醋?番茄汁和其他器具的表面以及餐具表面，導(dǎo )致不鏽鋼表面褪色甚至凹陷。3.清潔不鏽鋼器具後，應(yīng)清潔外部的水跡。因為當(dāng)用於加熱時(shí)，特別是在煤壓塊上，由二氧化硫和三氧化硫燃燒產(chǎn)生的二氧化硫和硫酸會(huì)產(chǎn)生硫酸和硫酸，這將影響容器的使用壽命。
4.使用不鏽鋼器皿一段時(shí)間後，表面會(huì)出現(xiàn)霧狀薄膜。您可以使用軟布清洗一些去汙粉或洗滌劑以恢復亮度。如果它在外面燻黑，你也可以使用這種方法將其刪除。
5.不要長(zhǎng)時(shí)間用水浸入不鏽鋼容器，否則容器表面會(huì)變鈍並失去光澤。
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