葡萄紅酒杯,香檳杯等酒杯的特點(diǎn)
酒杯，用來(lái)飲酒的器具。基本器型大多是直口或敞口，口沿直徑與杯高近乎相等。相關(guān)資料表明最早的陶製酒杯產(chǎn)生於中國(guó)新石器時(shí)代的大汶口文化時(shí)期。
我國(guó)酒杯行業(yè)運(yùn)行目前發(fā)展形勢(shì)良好，智研數(shù)據(jù)研究中心隨著我國(guó)酒杯行業(yè)運(yùn)行需求市場(chǎng)的不斷擴大以及出口增長(zhǎng)，我國(guó)酒杯行業(yè)運(yùn)行將會(huì)迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇。
葡萄酒酒杯
葡萄酒杯，因其有一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的底座而被大眾形象的稱(chēng)為高腳杯，但在事實(shí)上，高腳杯只是葡萄酒杯中的一種。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，在西方傳統(tǒng)觀(guān)點(diǎn)中，為葡萄酒選擇正確的酒杯，能幫助更好的品味美酒。
葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類(lèi)的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)並與空氣充分結(jié)合。標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的鬱金香杯，如此才有利於香氣聚集於杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。
紅葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身較白酒杯更為圓胖寬大。主要用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。紅酒杯中，波爾多紅酒專(zhuān)用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想。布根地紅酒杯為杯底較寬的鬱金香杯。
白葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身較紅酒杯修長(zhǎng)，弧度較大，但整體高度比紅酒杯矮。主要用於盛載白葡萄酒。白酒杯中，布根地白酒杯的腰身要比紅酒用的稍大，屬飽滿(mǎn)型。
香檳杯 鬱金香型，杯身直且瘦長(zhǎng)，高腳杯。
啤酒杯
主要用於飲用啤酒，也可用於咖啡飲料。容量為360-720毫升。
夏天喝一杯由冷凍庫(kù)冰杯盛裝的啤酒那真是快意舒暢，彷佛一點(diǎn)暑氣都沒有了。一般來(lái)說(shuō)啤酒都由這種厚實(shí)的杯子盛裝，但一些高級(jí)的飯店或餐廳都以斜口的杯子盛裝啤酒。
雞尾酒酒杯
雞尾酒杯，底部有細(xì)長(zhǎng)握柄，上方約呈正三角形或梯形，短飲雞尾酒專(zhuān)用酒杯。